restaurant la p' (seine maritime)

Office manager

Emploi Administrations - Institutions

Déville-lès-Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

Au sein de l'une des 7 écoles de la commune de Déville lès Rouen, vous contribuez activement à garantir une restauration scolaire de qualité, tout en assurant une organisation optimale de la distribution des repas. Par sa participation à l'accueil et à l'animation des temps de restauration, vous favorisez le bien-être des enfants. Placés sous l'autorité hiérarchique du Directeur Education et Sport, vos missions seront les suivantes : Réceptionner et contrôler les denrées livrées, Effectuer la remise en température des plats, Préparer des entrées, fromages et desserts, Coordonner les activités de distribution des repas, Nettoyer l'office, le matériel et les locaux de restauration, Participer à l'animation du restaurant Appliquer les consignes du Projet d'Accueil Individualisé (P.A.I), - Appliquer et faire appliquer les procédures d'entretien selon la méthode HACCP, - Procéder à la vérification du bon fonctionnement du matériel, - Assurer la gestion des commandes de produits d'entretien et alimentaires, - Procéder aux contrôles spécifiques aux offices Compétences et qualités requises - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité propre aux offices - Connaissance[...]